什么是好奶粉？什么是頂級(jí)的進(jìn)口羊奶粉？即使狂熱追求海淘的媽媽們，想必也很難分清頂級(jí)奶粉與一般奶粉的本質(zhì)區(qū)別吧。有人認(rèn)為，價(jià)格越高，奶粉的品質(zhì)越好，其實(shí)不然，一罐頂級(jí)的進(jìn)口羊奶粉不止價(jià)格說(shuō)了算。那么，怎么辨別奶粉的優(yōu)劣呢？

NO.1解讀奶粉新政細(xì)則

奶粉新政細(xì)則中特別指出：“產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)在配方組成中標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動(dòng)物性來(lái)源。同一乳制品原料有兩種以上動(dòng)物性來(lái)源的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動(dòng)物性來(lái)源原料所占比例�！边@就是說(shuō)，奶粉配料，是牛是羊，要標(biāo)清楚，讓媽媽們買(mǎi)奶粉的時(shí)候可以看到。

國(guó)內(nèi)的嬰兒羊奶粉市場(chǎng)及其混亂，之前沒(méi)有要求標(biāo)注成分的動(dòng)物性來(lái)源，導(dǎo)致了很多羊奶粉掛羊頭賣(mài)牛奶，實(shí)際上很多羊奶粉都是加了牛乳清粉和牛乳，自然價(jià)格上就有差異了。先來(lái)說(shuō)說(shuō)產(chǎn)量，羊奶比牛奶產(chǎn)量少很多，全球乳業(yè)大國(guó)荷蘭有38萬(wàn)奶山羊，每天產(chǎn)奶3升，而荷蘭卻有150萬(wàn)奶牛，每頭奶牛每天產(chǎn)奶25升，這么大一個(gè)差距直接導(dǎo)致羊奶比牛奶價(jià)格高出很多。再來(lái)說(shuō)說(shuō)羊奶粉里面一個(gè)重要原料——羊乳清蛋白粉。全球范圍來(lái)看羊乳清粉原材料稀缺，價(jià)格一般在8萬(wàn)-15萬(wàn)一噸，牛乳清粉價(jià)格只有1.5-2萬(wàn)一噸，6、7倍的價(jià)格差異導(dǎo)致國(guó)內(nèi)羊奶粉廠家添加牛乳清粉，魚(yú)龍混珠。在嬰兒配方羊奶粉中，乳清粉的比例高達(dá)40%，這就是為什么像佳貝艾特、NANNYcare、這些不加牛乳清粉的進(jìn)口羊奶粉即使價(jià)格稍高還是收獲消費(fèi)者的歡心。

NO.2羊奶粉，質(zhì)量比價(jià)格更重要

先頭說(shuō)了不要光看價(jià)格高低，要貨真價(jià)實(shí)才是好奶粉。那怎樣才算是貨真價(jià)實(shí)，又如何判別羊奶粉的質(zhì)量高低呢？首先跟大家掰扯一下怎么分辨羊奶粉真假的問(wèn)題，真假都不分的話，又談何品質(zhì)。奶粉新政正式執(zhí)行后，媽媽們只需要看配料表就能辨別“真假羊奶粉”。歐美、澳新國(guó)家的羊奶粉標(biāo)注一直都是按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，很規(guī)范，全部標(biāo)明了成分來(lái)源，看起來(lái)一目了然。我們不妨來(lái)看看歐洲市場(chǎng)上三款羊奶粉的標(biāo)注：

kabrita佳貝艾特羊奶粉：脫脂羊奶粉、全脂羊奶粉、濃縮羊乳清蛋白粉

NANNYcare羊奶粉：PasteurisedGoatMilkSolids43%

Holle羊奶：Fullcreamgoatsmilkpo：wder41%

在這三款羊奶粉的配料表上沒(méi)有找到任何“�！钡暮圹E，看來(lái)，佳貝艾特、NANNYcare和Holle無(wú)一例外，都是真正的全羊奶粉。目前，佳貝艾特在國(guó)內(nèi)羊奶粉中已然是當(dāng)之無(wú)愧的品牌，完全是的荷蘭原裝原罐進(jìn)口產(chǎn)品。然而，市場(chǎng)上很多其他品牌的羊奶粉配方標(biāo)注的都是含有脫鹽乳清粉或是濃縮乳清蛋白粉字樣，不知情的消費(fèi)者卻全當(dāng)全羊奶粉購(gòu)買(mǎi)。我們可以來(lái)分析一下：羊奶比牛奶貴出不少，羊乳清蛋白比牛乳清蛋白貴出6、7倍，商家要是加了肯定會(huì)標(biāo)出來(lái)，還巴不得用喇叭來(lái)宣傳，就怕你不知道，絕不會(huì)定不會(huì)藏著掖著。所以，國(guó)內(nèi)羊奶粉不標(biāo)注“羊”，一般就是牛的，這一類的羊奶粉很可能就不是純羊乳蛋白的。

NO.3什么是高品質(zhì)的羊奶粉

對(duì)比上面三款奶粉的成分表就可以看出，三款羊奶粉都是貨真價(jià)實(shí)的羊奶粉，這個(gè)沒(méi)錯(cuò)，但是加了GoatWheyProteinConcentrate羊乳清蛋白粉的只有kabrita佳貝艾特羊奶粉一家。

鮮羊奶、牛奶都是不能直接給1歲以內(nèi)寶寶實(shí)用的，容易引起腹瀉等guomi反應(yīng)，故在嬰兒食用的配方奶粉要求中，牛奶和羊奶必需調(diào)整營(yíng)養(yǎng)配比達(dá)到母乳的比例。其中最重要的是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一的蛋白質(zhì)。母乳中蛋白質(zhì)乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40，牛奶的比例是15:85，羊奶的比例是25:75。而羊奶的蛋白成分是與母乳最為接近的，乳清蛋白更好消化，還含有大量的有益氨基酸。

 那怎么從85:15到60:40的呢？就是通過(guò)加乳清蛋白粉，牛奶當(dāng)然加牛的，這個(gè)沒(méi)問(wèn)題。羊奶粉加牛乳清蛋白這是一種做法，但是就不是真正的羊奶粉了。羊奶粉如果沒(méi)有加乳清蛋白，也就是說(shuō)只是保持羊奶自身的比例75:25，這當(dāng)然說(shuō)不上是高品質(zhì)。羊乳清蛋白全球生產(chǎn)廠家都不多，大部分都是手工制作，根本無(wú)法穩(wěn)定供貨，很多羊奶粉廠家不加也情有可原。

那為什么kabrita佳貝艾特羊奶粉加了羊乳清蛋白！因?yàn)榧恿巳榍宓鞍渍{(diào)整了佳貝艾特蛋白質(zhì)比例之后，寶寶吸收起來(lái)更加容易。為什么只有佳貝艾特一家加羊乳清蛋白？因?yàn)閗abrita自有的山羊牧場(chǎng)就占荷蘭總養(yǎng)殖量的1/4,是羊乳清蛋白的全球壟斷企業(yè)，自然能保證自家產(chǎn)品的高品質(zhì)。

結(jié)論：理性選擇羊奶粉

事實(shí)上，只要符合嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的嬰兒奶粉，不管是羊奶粉還是牛奶粉，都能滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。只不過(guò)羊奶粉更nearto母乳營(yíng)養(yǎng)配比，更易于寶寶吸收，不會(huì)給寶寶的腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，有利于避免寶寶消化不良、上火、便秘等現(xiàn)象罷了。

自奶粉新政出臺(tái)后，大家可能猛然醒悟，原來(lái)一直買(mǎi)的都不是真正的羊奶粉，大有上當(dāng)受騙的感覺(jué)，傷害我們的感情是真。拋開(kāi)情感上的傷害，理性看待和選擇奶粉才是最重要的，給寶寶選擇奶粉的初衷是讓寶寶健康成長(zhǎng)。因此不論價(jià)格高低，還是要選擇品質(zhì)更高的奶粉才能更放心給寶寶食用。