蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供人體消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新組織，成為人體蛋白質(zhì)約占體重的17%，每個(gè)人每天都要有有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新，更是蛋白質(zhì)成分補(bǔ)充的主要對(duì)象，當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響，會(huì)給正在成長(zhǎng)發(fā)育的bao--bao帶來(lái)相對(duì)影響。

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